الدجاج التركي مع الخبز الدجاج التركي مع الخبز ... يعد الدجاج التركي من الأطباق الشهيرة التي تجمع بين التتبيلة الغنية بالتوابل الشرقية والصلصة الفريدة، ويقدم كوجبة رئيسية مشبعة ومثالية للعزائم والولائم، كما أنها وصفة دجاج سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ. وقت الطهى 30 دقيقة...

في البدءِ... كانت نغمةً صغيرةً تتأرجحُ على خصرِ الضوء تُهدهدُه علي يدٌ تحملُ وجعَها كوشاحٍ من الحنينِ تبتسمُ... كي لا يرى الرضيعُ ظلَّ التعبِ في عينيها. 🟣 ثمَّ صارَ الهواءُ يتذكرُ اسمي كلما مرَّ يبعثر سطور حكاياتِنا يهمسُ كانَ يا ما كانَ بأسطواناتٍ قديمةٍ منهكةٍ مشروخةٍ لا تموتُ كأنَّ الزمنَ...

المقادير: 3 بيضات 1 و ½ كوب سكر كوب زيت 2كوب دقيق ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج صودا ½ كوب لبن رائب ملعقة صغيرة فانيليا كوب تين مفروم خشنًا صوص الزبادي : ½ كوب زبادي ½ كوب سكر ¼ كوب زبدة 1 و ½ ملعقة صغيرة...

مقادير اوزي الدجاج مثل المطاعم - الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة لـ 8 أجزاء)...

مقادير ورق عنب على الطريقة التركية زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) الأرز : 3 اكواب صلصة طماطم : 4 ملعقة صغيرة زبيب : 4 ملعقة صغيرة صنوبر : 4 ملعقة صغيرة نعناع ناشف : 2 ملعقة صغيرة القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة) ملح : 2 ملعقة صغيرة الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) بهارات...

مقادير دجاج بالكاري الهندي الأصيل - لصلصة الكاري : سمن : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة...

مقادير كباب بالخضار على الفحم - للخضار : البصل : 2 حبة (متوسط، مقطع إلى مكعبات) الفلفل الملوّن ...

المقادير - لأجنحة الدجاج : زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة ملح : ملعقة كبيرة ونصف...

المقادير - أرز بسمتي : 4 اكواب - البصل ...

المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (مكعبات)...

المقادير - لتحضير الكفتة : لحم الخروف : كيلو (مفروم) البصل : 3...

المقادير - للعجينة : دقيق : 3 اكواب (متعدد الاستخدامات) ملح ...

المقادير - لقاعدة الباذنجان : الباذنجان : 2 حبة (كبير ومقشر ومقطع إلى مكعبات) زيت الزيتون ...

برياني الروبيان المقادير : 2/1 2 كوب ارز بسمتي 1 ملعقة صغيرة زعفران 4/1 كوب حليب ساخن 6 ملعقة كبيرة سمن او زيت 2 حبة متوسطة بصل، مفروم 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ، مفروم 3 – 4 فص ثوم، مهروس 600 جرام روبيان متوسط الحجم، مقشر 2/1 كوب زبادي ( روب ) 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 2 حبة متوسطة طماطم...

المقادير - أفخاذ الدجاج : كيلو (مغسول جيداً)...

القهوه القهوة التركيه المقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة...

المقادير - مقادير الحشوة : معجون التمر : 500 غراماً مكسرات : 100 غراماً...

كفتة الأرز تعتبر طريقه عمل كفتة الارز من الاكلات المصرية الشهيرة التي يفضلها البعض في العزومات والمناسبات ، ولان طريقه عمل كفتة الارز من الاكلات المحببه لدي الكثيرين فان كل ست بيت تفضل تناول اسرتها لها ، والان سيدتي سوف نتعرف علي خطوات وتحضير كفته الارز بالخطوات البسيطه والسهله . مقادير...

المقادير - للصوص : لبن زبادي : 2 كوب الطحينية : 4 ملاعق كبيرة الثوم ...

لدجاج المقلي مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات دجاجة كبيرة مقطعة إلى ثماني قطع. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأسود المطحون، والبابريكا، وخليط أعشاب "زعتر بري، وزعتر، وإكليل الجبل المجفف". ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء المطحونة. كوبان من...