شرح طريقة عمل الكبة المبرومه و الكبة الشامية المبرومة
المرحلة الأولى :
طريقة عمل عجينة الكبة :
المقادير :
نصف كيلو برغل أسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم )
نصف كيلو لحمة هبرة
2 بصلة كبيرة مقشرة و مقطعة أرباع
ملح , بهار , قرفة
الطريقة :
- ينقع البرغل بالماء البارد مدة 10 إلى 15 دقيقة ثم...