التبولة التركية بالبرغل الخشن
المقادير
- برغل : ربع كوب (خشن)
- ماء ساخن : 2 كوب
- زيت الزيتون : كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- معجون الطماطم : ربع كوب
- معجون فليفلة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : 2 عود
- طماطم : 1 حبة
- بقدونس : حزمتان
- النعناع : ربع كوب
- دبس الرمان : ربع كوب
طريقة التحضير
- ضعي نصف كوب ماء ساخن على البرغل ثم اتركيه جانباً حوالي 10 دقائق.
- افرمي البقدونس، والبصل الأخضر، والطماطم، والنعناع فرماً ناعماً.
- ضعي المكونات في وعاء عميق، ثم أضيفي زيت الزيتون، وعصير الليمون.
- نكهي البرغل بالملح، وبعدها أضيفي معجون الطماطم، ومعجون الفليفلة، ودبس الرمان ثم اخلطي المكونات مع بعض حتى تتجانس.
- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حوالي 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم ثم وزعي التبولة في طبق وقدميها.
اسم الموضوع : التبولة التركية بالبرغل الخشن
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
