الزلابية المقلية

[ملاك الحب]

الزلابية المقلية​

الزلابية المقلية ... من الحلويات العربية الشعبية الشهيرة، وتقدم في المناسبات والأعياد، خاصةً على سفرة حلويات رمضان، حيث تحظى بإقبال كبير من الكبار والصغار، نقدّم لكِ طريقة سهلة لإعداد الزلابية المقلية في المنزل، لتستمتعي بالطعم الشهي إلى جانب فنجان القهوة العربية.

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
6 أشخاص

مقادير الزلابية المقلية​

• دقيق : 2 كوب
• النشاء : ملعقة كبيرة
• سكر : ملعقة كبيرة
• الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
• ملح : رشّة
• ماء دافئ : كوب ونصف
• الزيت النباتي : غزير (للقلي)
• قطر : 2 كوب (بارد)

طريقة تحضير الزلابية المقلية​

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، والنشا، والسكر، والخميرة، والملح، ثم صبّي الماء الدافئ تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة وثقيلة القوام.
2. غطّي العجينة واتركيها حتى ترتاح وتختمر لحوالي ساعة حتى تتكوّن فقاعات على الوجه.
3. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم خذي مقدار ملعقة من العجينة وأنزليها في الزيت بشكل دائري.
4. إقلي الزلابية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم ارفعيها من الزيت وضعيها في القطر البارد مباشرة.
5. صفّي الزلابية من القطر وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها دافئة.

 

[سيناا]

ملوكة بدنا قيمات رمضان

 

[ملاك الحب]

ملوكة بدنا قيمات رمضان

كل عام وانت بخير وصحة وسلامة يارب
من العايدين الفايزين
نورت ماننحرم