باستا بيني ريجاتي
10
باستا بيني ريجاتي ...
تعتبر الباستا أحد أنواع المكرونة الإيطالية المميزة جداً،
وتُطبخ الباستا بأصناف منوعة من الخضار، أو اللحوم.
واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة باستا بيني بصدور الدجاج والمطبوخة بصلصة الطماطم اللذيذة.
باستا بيني ريجاتي ...
تعتبر الباستا أحد أنواع المكرونة الإيطالية المميزة جداً،
وتُطبخ الباستا بأصناف منوعة من الخضار، أو اللحوم.
واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة باستا بيني بصدور الدجاج والمطبوخة بصلصة الطماطم اللذيذة.
المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)
- البيني باستا : 200 غم (ريجاتي)
- فلفل رومي : 3 حبات (أحمر وأخضر وأصفر / مقطع شرائح)
- طماطم : 3 حبات
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : رشّة
- أوريغانو : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- ريحان : أوراق
- الماء : كوب ونصف (ماء سلق المكرونة)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها وضعيها جانباً.
- لتحضير الصوص: قشري الطماطم وضعيها في الخلاط الكهربائي مع صلصة الطماطم، ورشة ملح، وثلث كوب ماء، واطحنيها.
- في قدر على النار، ضعي الزيت واقلي الثوم لمدة 30 ثانية، وأضيفي الدجاج، ثم بهري بالملح والفلفل الأسود.
- بعد مرور 3 دقائق، أضيفي الفلفل، وصوص الطماطم، والريحان، والبابريكا.
- دعي المزيج على نار هادئة بعد أن يغلي، وعندما يتقلص حجم المزيج إلى النصف، أضيفي ماء المكرونة والمكرونة، ودعي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الباستا وقدميها ساخنة.
اسم الموضوع : باستا بيني ريجاتي
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
