بسكويت الكاكاو الهش
_
إذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير حلوى لذيذة وسهلة لتقديمها في أي مناسبة أو للاستمتاع بها مع فنجان من القهوة أو الشاي، فإن بسكويت الكاكاو الهش هو الاختيار المثالي لك فيتميز هذا البسكويت بقوامه الهش ومذاقه الغني بنكهة الكاكاو التي يحبها الجميع، ولذلك دعينا نتعرف على خطوات تحضير هذا البسكويت الرائع بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.
بسكويت الكاكاو الهش
المكونات:
1 و 1/2 كوب دقيق.
1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
1/2 كوب سكر ناعم.
1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة).
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
طريقة التحضير
في وعاء كبير انخلي الدقيق مع الكاكاو البودرة، البيكنج باودر، والملح.
في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي ببطء حتى تتكون عجينة متجانسة.
إذا كانت العجينة لزجة جداً، يمكنك إضافة قليل من الدقيق حتى تصلين إلى القوام المناسب واتركيها لمدة ربع ساعة لترتاح.
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
جهزي صينية خبز بوضع ورق زبدة عليها أو دهنها بقليل من الزبدة لمنع التصاق البسكويت.
خذي كميات صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة كرات صغيرة.
ضعي الكرات على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، ثم اضغطي عليها برفق باستخدام شوكة لتسطيحها قليلاً وإعطائها شكلاً جميلاً.
اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً على رف التبريد.
قدمي بسكويت الكاكاو الهش مع فنجان من القهوة أو الشاي، واستمتعي بمذاقه الغني وقوامه الهش.
احتفظي بالبسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته وقرمشته لفترة أطول.
إذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير حلوى لذيذة وسهلة لتقديمها في أي مناسبة أو للاستمتاع بها مع فنجان من القهوة أو الشاي، فإن بسكويت الكاكاو الهش هو الاختيار المثالي لك فيتميز هذا البسكويت بقوامه الهش ومذاقه الغني بنكهة الكاكاو التي يحبها الجميع، ولذلك دعينا نتعرف على خطوات تحضير هذا البسكويت الرائع بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.
بسكويت الكاكاو الهش
المكونات:
1 و 1/2 كوب دقيق.
1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
1/2 كوب سكر ناعم.
1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة).
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
طريقة التحضير
في وعاء كبير انخلي الدقيق مع الكاكاو البودرة، البيكنج باودر، والملح.
في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي ببطء حتى تتكون عجينة متجانسة.
إذا كانت العجينة لزجة جداً، يمكنك إضافة قليل من الدقيق حتى تصلين إلى القوام المناسب واتركيها لمدة ربع ساعة لترتاح.
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
جهزي صينية خبز بوضع ورق زبدة عليها أو دهنها بقليل من الزبدة لمنع التصاق البسكويت.
خذي كميات صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة كرات صغيرة.
ضعي الكرات على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، ثم اضغطي عليها برفق باستخدام شوكة لتسطيحها قليلاً وإعطائها شكلاً جميلاً.
اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً على رف التبريد.
قدمي بسكويت الكاكاو الهش مع فنجان من القهوة أو الشاي، واستمتعي بمذاقه الغني وقوامه الهش.
احتفظي بالبسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته وقرمشته لفترة أطول.
اسم الموضوع : بسكويت الكاكاو الهش
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
ههههه أحب أقتل الناس بطريقة بطيئة
ما أنا أجيب من كل الأنواع علا وعسى
أفيد المجتمع