سلطة البقدونس والبطاطا المشوية بالرمان
المكوّنات
1 كوب بقدونس مفروم 1 حبة متوسطة خيار مقطع مكعبات صغيرة
0.5 كوب رمان حب 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم 1 حبة صغيرة
جزر مبشور 1 حبة كبيرة بطاطا مقطعة مكعبات 0.5 كوب زبادي (لبن)
0.5 ملعقة صغيرة ملح 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فص فص ثوم مهروس
رشة بابريكا 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (لشوي البطاطا)
الخطوات
ربع ساعه
1
سخني الفرن على حرارة 200 مئوية. قلّبي مكعبات البطاطا
مع زيت نباتي، ملح، فلفل، وبابريكا.
2
افردي البطاطا في صينية واخبزيها حتى تتحمّر وتنضج (25 دقيقة تقريبًا).
3
في وعاء، اخلطي البقدونس، الخيار، الرمان، النعناع، والجزر.
4
اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، الملح، الفلفل، والبابريكا.
5
أضيفي الصوص إلى الخضار وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
س6
أضيفي البطاطا المشويةًبعد أن تبرد قليلًا وقلّبي بلطف.
7
قدّمي السلطة باردة.
التعديل الأخير:
اسم الموضوع : سلطة البقدونس والبطاطا المشوية بالرمان
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
