شوربة البرغل بالكريمة

[ندى الورد]

شوربة البرغل بالجزر والكريمة شوربة مغذية ولذيذة، الجزر يعطيها طعمًا حلوًا خفيفًا ولونًا جميلًا، مع قوام كريمي شهي.


المكونات

• ربع كوب برغل ناعم
• 1 جزرة كبيرة مبشورة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
• 2 كوب مرق دجاج أو ماء
• 1 كوب حليب½ كوب كريمة طبخ
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود
• رشة كمون (اختياري)
• بقدونس أو شبت للتزيين

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، ضع الزبدة وأضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
2. أضف الجزر المبشور وحرّكه لمدة 2–3 دقائق.
3. أضف البرغل وقلّب دقيقة.
4. اسكب مرق الدجاج واتركه يغلي، ثم خفف النار واتركه حوالي 10–12 دقيقة حتى ينضج البرغل.
5. أضف الحليب والكريمة وحرّك جيدًا.
6. تبّل بالملح والفلفل والكمون واتركها تغلي غلوة خفيفة حتى يصبح القوام كريمي.
7. قدّمها ساخنة وزيّن بالبقدونس أو الشبت.

نصيحة لزيادة الطعم: يمكن إضافة فص ثوم مهروس مع البصل في البداية.

على فكرة هذي جربتها وطلعت لذيذه
عووافي

 

[جاروط]

هههههه
يسلم ذوقك
أكيد أكيد
ودي واحترامي
حفظك الله ورعاك