كيك الشوكولا الطري مع صوص الشوكولاتة الساخن اللذيذ”
~
المولتن كيك هي نوع من الحلويات الفرنسية التي تتميز بأنها عبارة عن كيك شوكولاتة طرية من الداخل وغنية بصوص الشيكولاته الساخنة من الداخل، وهي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، خاصة محبي الشوكولاته وتعد المولتن كيك من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل المولتن كيك بصوص الشيكولاته
المقادير:
100 جرام شوكولاتة داكنة
100 جرام زبدة
3 بيضات
1/4 كوب سكر
1/4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
في قدر صغير ضعي الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة.
في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كثيفا.
أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسا.
أضيفي الدقيق والملح وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسا.
صبي الخليط في قوالب مولتن كيك صغيرة.
اخبزي المولتن كيك لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج من الخارج وتبقى طرية من الداخل.
قدمي المولتن كيك ساخنة مع صوص الشيكولاته.
نصائح جيدة لنجاح تحضير المولتن كيك
استخدمي شوكولاتة داكنة ذات جودة عالية للحصول على أفضل مذاق.
لا تبالغي في خفق البيض والسكر، حتى لا تصبح المولتن كيك قاسية.
لا تتركي المولتن كيك في الفرن أكثر من اللازم حتى لا تصبح كيكًا عادية.
يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى إلى المولتن كيك مثل الفانيليا أو القرفة أو اللوز.
يمكن أيضا عمل المولتن كيك بصوصات أخرى، مثل صوص الفانيليا أو صوص الفراولة.
وقت الطهي يعتمد على حجم قوالب المولتن كيك.
إذا كانت القوالب صغيرة فقد تحتاج إلى خبز المولتن كيك لمدة أقل من 10 دقائق.
إذا كانت القوالب كبيرة فقد تحتاج إلى خبز المولتن كيك لمدة أكثر من 12 دقيقة.
وبالعافية عليكم
المولتن كيك هي نوع من الحلويات الفرنسية التي تتميز بأنها عبارة عن كيك شوكولاتة طرية من الداخل وغنية بصوص الشيكولاته الساخنة من الداخل، وهي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، خاصة محبي الشوكولاته وتعد المولتن كيك من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل المولتن كيك بصوص الشيكولاته
المقادير:
100 جرام شوكولاتة داكنة
100 جرام زبدة
3 بيضات
1/4 كوب سكر
1/4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
في قدر صغير ضعي الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة.
في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كثيفا.
أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسا.
أضيفي الدقيق والملح وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسا.
صبي الخليط في قوالب مولتن كيك صغيرة.
اخبزي المولتن كيك لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج من الخارج وتبقى طرية من الداخل.
قدمي المولتن كيك ساخنة مع صوص الشيكولاته.
نصائح جيدة لنجاح تحضير المولتن كيك
استخدمي شوكولاتة داكنة ذات جودة عالية للحصول على أفضل مذاق.
لا تبالغي في خفق البيض والسكر، حتى لا تصبح المولتن كيك قاسية.
لا تتركي المولتن كيك في الفرن أكثر من اللازم حتى لا تصبح كيكًا عادية.
يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى إلى المولتن كيك مثل الفانيليا أو القرفة أو اللوز.
يمكن أيضا عمل المولتن كيك بصوصات أخرى، مثل صوص الفانيليا أو صوص الفراولة.
وقت الطهي يعتمد على حجم قوالب المولتن كيك.
إذا كانت القوالب صغيرة فقد تحتاج إلى خبز المولتن كيك لمدة أقل من 10 دقائق.
إذا كانت القوالب كبيرة فقد تحتاج إلى خبز المولتن كيك لمدة أكثر من 12 دقيقة.
وبالعافية عليكم
اسم الموضوع : كيك الشوكولا الطري مع صوص الشوكولاتة الساخن اللذيذ”
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
