مكرونة التشيكن شيبس
مقادير مكرونة التشيكن شيبس
- للمكرونة والصوص :
- معكرونة : 250 غراماً (بيني)
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)
- كورن فليكس : كوب (مطحون خشن أو شيبس مطحون)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مكرونة التشيكن شيبس
- لتحضير الدجاج: تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة من جميع الجهات.
- غمّسي الدجاج في البيض المخفوق، ثم في الكورن فليكس أو الشيبس المطحون ليتغطى بالكامل.
- اقلي الدجاج في زيت غزير ساخن حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، أو اخبزيه بالفرن لمدة 20 دقيقة ليكون أخف.
- لتحضير المكرونة: اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح حسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفيها.
- لتحضير الصوص الكريمي: ذوّبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الثوم، ثم الدقيق، وقلّبي لدقيقة.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعم، ثم أضيفي كريمة الطبخ، ونكّهي بالبابريكا والملح والفلفل الأسود.
- اتركي الصوص يغلي قليلاً حتى يثخن قوامه، ثم أضيفي الجبن وحرّكي.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص، وقلّبي حتى تتداخل.
- ضعي المكرونة مع الصوص في طبق تقديم واسع، ووزعي فوقها الدجاج المقرمش.
- قدّمي مكرونة التشيكن شيبس ساخنة.
اسم الموضوع : مكرونة التشيكن شيبس
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
