هشة ولذيذة.. طريقة عمل سويسرول كيك إسفنجي بالشوكولاتة بمكونات منزلية بسيطة
تبحث الأمهات عن طرق جديدة ومبتكرة لإعداد الحلوي لأطفالها، لذا سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير سويسرول كيك إسفنجي بالشوكولاتة، والذي يتميز بمذاقه الرائع وشكله الشهي و اللذيذ، ويحتوي علي عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، كما انه يمكن تحضيره بكل سهولة بمكونات متوفرة في كل منزل وفي وقت سريع، ويمكن اعتباره وحبه خفيفة للعشاء والإفطار، وتستطيعي تقديمه لضيوفك في أي وقت.
مكونات سويسرول كيك
المكونات
ربع كوب من بودرة الكاكاو.
ربع كوب من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خمس بيضات كبيرات الحجم، ونفصل البياض عن الصفار.
كوب من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
خطوات التحضير
نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 وتثبيت الرف الشبكي في الموضع الأوسط.
بعد ذلك، يجب غربلة الدقيق في وعاء عميق ثم إضافة الملح والبيكنج باودر والكاكاو إلى الخليط.
ويتم تثبيت المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ومن ثم نضيف بياض البيض، ويجب تشغيله على سرعة متوسطة حتى يتجانس ثم وضعه في طبق عميق.
بعد تنظيفه يتم تثبيت المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ومن ثم إضافة صفار البيض والسكر الناعم والفانيليا ويجب تشغيله على سرعة متوسطة حتى يتجانس ويصبح الخليط كريميا.
بعد ذلك، يتم إضافة الخليط الدقيق الذي تم تحضيره في الخطوة الأولي.
ثم اخفقيه على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس.
قومي بإضافة الخليط علي البياض الذي قمتي بخفقه مسبقاً ثم قلبيه بحذر وهدوء إلى أن يتجانس تماماً.
أفضل طريقة لتحضير سويسرول.
سويسرول بالشوكولاتة
ثم أحضري صينية مستطيلة قصيرة الحواف وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
ومن ثم وزعي الخليط في الصينية لتغطّي قاع الصينية تماما.
اخبزي كيكة السويسرول لمدة خمس عشرة دقيقة ثم أخرجيها من الفرن.
ثم قومي بوضع كمية من سكر البودرة كي لا تلتصق بورق الزبدة.
ضعي قطعة من ورق الزبدة على وجه الكيك.
بعد ذلك، اقلبي الصينية مباشرة وانزعي قطعة ورق الزبدة التي وضعت ورقة في القاع.
ثم أعيدي وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعت ورق الزبدة عليها.
بعد ذلك، لفي الكيك مع ورق الزبدة على هيئة لفافة.
وأخيراً، اتركيها لتبرد ثم قطعيها وقديمها في أطباق.
مكونات سويسرول كيك
المكونات
ربع كوب من بودرة الكاكاو.
ربع كوب من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خمس بيضات كبيرات الحجم، ونفصل البياض عن الصفار.
كوب من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
خطوات التحضير
نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 وتثبيت الرف الشبكي في الموضع الأوسط.
بعد ذلك، يجب غربلة الدقيق في وعاء عميق ثم إضافة الملح والبيكنج باودر والكاكاو إلى الخليط.
ويتم تثبيت المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ومن ثم نضيف بياض البيض، ويجب تشغيله على سرعة متوسطة حتى يتجانس ثم وضعه في طبق عميق.
بعد تنظيفه يتم تثبيت المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ومن ثم إضافة صفار البيض والسكر الناعم والفانيليا ويجب تشغيله على سرعة متوسطة حتى يتجانس ويصبح الخليط كريميا.
بعد ذلك، يتم إضافة الخليط الدقيق الذي تم تحضيره في الخطوة الأولي.
ثم اخفقيه على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس.
قومي بإضافة الخليط علي البياض الذي قمتي بخفقه مسبقاً ثم قلبيه بحذر وهدوء إلى أن يتجانس تماماً.
أفضل طريقة لتحضير سويسرول.
سويسرول بالشوكولاتة
ثم أحضري صينية مستطيلة قصيرة الحواف وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
ومن ثم وزعي الخليط في الصينية لتغطّي قاع الصينية تماما.
اخبزي كيكة السويسرول لمدة خمس عشرة دقيقة ثم أخرجيها من الفرن.
ثم قومي بوضع كمية من سكر البودرة كي لا تلتصق بورق الزبدة.
ضعي قطعة من ورق الزبدة على وجه الكيك.
بعد ذلك، اقلبي الصينية مباشرة وانزعي قطعة ورق الزبدة التي وضعت ورقة في القاع.
ثم أعيدي وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعت ورق الزبدة عليها.
بعد ذلك، لفي الكيك مع ورق الزبدة على هيئة لفافة.
وأخيراً، اتركيها لتبرد ثم قطعيها وقديمها في أطباق.
اسم الموضوع : هشة ولذيذة.. طريقة عمل سويسرول كيك إسفنجي بالشوكولاتة بمكونات منزلية بسيطة
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
انرتي