خطوة بخطوة.. طريقة عمل طبق "العاشوراء" في المنزل

[الاستاذ]

تختلف طرق طهى "العاشوراء" من بيت لآخر وكذلك الإضافات الأخرى التى تعطيها نكهة خاصة ومميزة، لذلك وبمناسبة الاحتفال بيوم عاشوراء، نعرض فى هذا التقرير طريقة عمل العاشوراء.

طريقة عمل العاشوراء المصرية خطوة بخطوة:
أولا – مكونات طبق العاشوراء:
كوبان من القمح.
4 أكواب من الحليب.
بضع قطرات من خلاصة الفانيليا "تضفي نكهة رائعة للعاشوراء".
1/2 كوب من جوز الهند المبشور.
كوب من الزبيب.
كوب من السكر.
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة مذابة في نصف كوب حليب ويفضل الحليب البارد.
5 أكواب من الماء.
كوب من المكسرات "جوز أو لوز أو بندق" .
طريقة تحضير العاشوراء المصرية:
-البداية بشطف القمح جيدًا ثم ضعي القمح في إناء به ماء وتأكدي من تغطيته بالكامل ثم أتركى الماء حتى يغلي وقللي الحرارة حتى يتمكن من الاستمرار في الطهي ببطء، واتركي وعاء القمح ينضج لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى ينتفخ جيدًا، ثم يصفى من الماء، ثم يضاف إليه الحليب والسكر ويغلى على النار مع التحريك حتى يذوب السكر.

- خذي نشا الذرة المذاب في الحليب واخلطيه مع المكونات الأخرى، سوف تحتاجين إلى تحريك المكونات لمدة عشر دقائق أو نحو ذلك حتى الانتهاء من الطهى.

- عندما تنضج " العاشوراء"، ترفع عن النار وتسكب في أوعية التقديم لضبطها، ثم ضعيها فى الثلاجة .

- يمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة .

- من الطرق المبتكرة لتقديم العاشوراء وضعها فى بايركس وإضافة السكر على الوجه ثم إدخالها إلى الفرن تحت الشواية فقط حتى يأخذ لون ومن الممكن إضافة مكعبات فاكهة أو مانجو فى قاع الأكواب ويتم إضافة العاشوراء​

 

[نغــم]

جميلة جداً العاشوراء
من الأطباق المفضلة عندي
شكرا جزيلا لمجهودك

 

[جنة المنتدى]

روووعه ولذيذه جدآ فعلآ
كل عام وآنتم بخير

٠٠

 

[امل مفقود]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح

 

[نبض الحياة]

شكرا على الطرح
والوصفات الجميلة
تحياتي إلك بكل خير