1/2 كوب صلصة مارينارا منخفضة السكر او كاتشب خالي السكر/ او صلصة بندورة بدون سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
مكونات طبقة الجبنة:
1 كوب جبنة الريكوتا أو جبن الكوتيج
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
2 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
1 ملعقة صغيرة توابل ايطالية مجففة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
1
لطبقة اللحمة، سخني الطنجرة على حرارة متوسطة، ضعي زيت الزيتون، عندما يسخن ضعي اللحمة، البقدونس، البصل والثوم، وقومي بتفتيت اللحمة بمغرفة خشبية حتى يختفي اللون الوردي للحمة، من ٥ الى ٦ دقائق
2
أضيفي صلصة المارينارا او صوص البندورة والملح والفلفل. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر أثناء عمل طبقة الجبن
3
في وعاء كبير اخلطي الريكوتا مع نصف جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان والبيض والتوابل الإيطالية والثوم المفروم وباودر الثوم والفلفل وضعي خليط الجبن فوق خليط اللحم.
4
رشي جبنة الموتزاريلا المتبقية
5
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار متوسطة منخفضة او في الفرن حتى يصبح الجبن ساخنًا وينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة. اشوي اللازانيا حتى يتحول لونها إلى البني ، من دقيقتين إلى 3 دقائق ، اتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم وصحتين وعافية