رولات الباذنجان باللبنة

[البغدادي المخلص]

المقادير​

- لبنة : 400 غراماً
- الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم / مقطّع إلى شرائح طولية)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- أوراق الريحان : نصف كوب
- الزيت النباتي : كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)

طريقة التحضير​

2. في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
4. صفّي شرائح الباذنجان من الزيت وضعيها في طبق مبطن بمحارم ورقية ليمتص الزيت.
6. اخلطي اللبنة مع الثوم، وعصير الليمون الحامض، في وعاء جانبي.
8. خذي شريحة من الباذنجان وضعي عليها ملعقة كبيرة من خليط اللبنة.
10. أضيفي ورقة من الريحان ثم لفّي الباذنجان على شكل رول.
12. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
14. ضعي رولات الباذنجان باللبنة في طبق التقديم وقدميها.

 

[جلينار]

.



ياشكلها اللطيف متحمسة أعملها


شكرررر كثييير ولا ينتهي

 

[البغدادي المخلص]

.



ياشكلها اللطيف متحمسة أعملها


شكرررر كثييير ولا ينتهي

لا شكر على واجب
اهلا ومرحبا بكِ
انرتي الموضوع بالرد البديع
تحياتي مع كل الود

 

[رااشد]

يعطييك العافيه
البغداادي
على التقل القيم