سلطة الدجاج بالكاري
المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكاري : ملعقة كبيرة
- زبيب : كوب
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- المايونيز : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها لحوالي 5 دقائق حتى تنضج.
- نكّهي الدجاج بالملح، وقلّبي قليلاً، ثم ارفعي مكعبات الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.
- أضيفي البصل لنفس المقلاة وشوّحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الزبيب وقلّبي.
- أعيدي مكعبات الدجاج إلى المقلاة، ثم نكّهي المكونات بالكاري، وقلّبي لمدة دقيقة إضافية.
- ضعي خليط الدجاج في طبق التقديم، ثم أضيفي المايونيز والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر، وقلّبي قليلاً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- قدّمي سلطة الدجاج بالكاري بعد أن تبرد.
اسم الموضوع : سلطة الدجاج بالكاري
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
