رز بخاري بالطريقة التقليدية

[البغدادي المخلص]

المقادير​

- الدجاج : دجاجة (مقطّعة إلى نصفين)
- أرز بسمتي : 3 اكواب
- البصل : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- حبهان : 3 حبات
- لومي : 2 حبة (أسود)
- كبش القرنفل : 4 حبات
- القرفة : عود
- ملون الطعام : بضع قطرات
- الماء : 7 اكواب (لسلق الأرز)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : حسب الرغبة

طريقة التحضير​

1. في قدر، اغلي الماء مع مرق الدجاج، والحبهان، وكبش القرنقل، والقرفة.
2. ضعي الأرز، واتركيه يغلي ثمّ خففي النار لمدة 5 دقائق.
3. في قدر آخر، حمّي الزيت واقلّي البصل.
4. ضعي الثوم والزنجبيل وقلّبي.
5. نكّهي بالزنجبيل والحبهان واللومي وكبش القرنفل.
6. أضيفي الدجاج وقلّبي حتى يتغير لونه
7. ضعي الجزر والملح واخلطي.
8. نكّهي ببهارات الدجاج واخلطي على نار هادئة حتى يتشرب الأرز نصف كمية الماء.
9. أضيفي الأرز إلى الدجاج بعد أن ينضج ثلاثة أرباع إستواء مع الماء، واتركيهم لحوالي 15 دقيقة على نار هادئة.
10. في وعاء، اخلطي بضع قطرات من ألوان الطعام مع ملعقة كبيرة من الماء
11. أضيفي ملون الطعام على الأرز الأبيض بعد نضجه وقلّبي بواسطة شوكة حتى لا يتعجن.
12. قدمي الأرز البخاري ساخناً.

 

[صمت البوح]

المقادير​

- الدجاج : دجاجة (مقطّعة إلى نصفين)
- أرز بسمتي : 3 اكواب
- البصل : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- حبهان : 3 حبات
- لومي : 2 حبة (أسود)
- كبش القرنفل : 4 حبات
- القرفة : عود
- ملون الطعام : بضع قطرات
- الماء : 7 اكواب (لسلق الأرز)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : حسب الرغبة

طريقة التحضير​

1. في قدر، اغلي الماء مع مرق الدجاج، والحبهان، وكبش القرنقل، والقرفة.
2. ضعي الأرز، واتركيه يغلي ثمّ خففي النار لمدة 5 دقائق.
3. في قدر آخر، حمّي الزيت واقلّي البصل.
4. ضعي الثوم والزنجبيل وقلّبي.
5. نكّهي بالزنجبيل والحبهان واللومي وكبش القرنفل.
6. أضيفي الدجاج وقلّبي حتى يتغير لونه
7. ضعي الجزر والملح واخلطي.
8. نكّهي ببهارات الدجاج واخلطي على نار هادئة حتى يتشرب الأرز نصف كمية الماء.
9. أضيفي الأرز إلى الدجاج بعد أن ينضج ثلاثة أرباع إستواء مع الماء، واتركيهم لحوالي 15 دقيقة على نار هادئة.
10. في وعاء، اخلطي بضع قطرات من ألوان الطعام مع ملعقة كبيرة من الماء
11. أضيفي ملون الطعام على الأرز الأبيض بعد نضجه وقلّبي بواسطة شوكة حتى لا يتعجن.
12. قدمي الأرز البخاري ساخناً.

:

الله يسامحك مو وقته
دوام والصورة والوصفة تجوع اللي ما يجوع



:

 

[البغدادي المخلص]

:

الله يسامحك مو وقته
دوام والصورة والوصفة تجوع اللي ما يجوع



:

ممتاز جدا
اشبع شوف من الصورة

 

[البغدادي المخلص]

تجوع ما تشبع

كل صور الاكلات تجعل الشخص يجوع
الف شكر على التفاعل والتواصل
ربي يحفظك ويخليك

 

[رااشد]

يعطيك العافيه
على النقل القبم
سلمت يدااك لاخلا
ولاعدم

 

[البغدادي المخلص]

يعطيك العافيه
على النقل القبم
سلمت يدااك لاخلا
ولاعدم

الله يعافيك اخي الفاضل
تحياتي مع كل الود

 

[جلينار]

.

كثييير مشهية تشهي
يعطيك العافية على الطرح كل الشكر

 

[البغدادي المخلص]

.

كثييير مشهية تشهي
يعطيك العافية على الطرح كل الشكر

الف شكر للرد والمتابعة الجميلة
تحياتي لكم مع كل الود
ربي يحفظكم ويخليكم