أجنحة الدجاج بالصوص الحار/ الازرق

[جيفارا]

​

المقادير
- للصوص الحار :
صوص حار : 4 ملاعق كبيرة (صوص الفلفل الحار الحلو أو صوص الشطة)
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
العسل : ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
الثوم : فص (مهروس)
- جوانح الدجاج : كيلو (مغسولة ومصفاة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
الطريقة
تبّلي أجنحة الدجاج بالزيت، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، في وعاء مناسب.
ضعي الأجنحة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
رتّبي الأجنحة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
اخبزي الأجنحة لمدة 25-30 دقيقة في الفرن مع تقليبها مرة أو مرتين حتى تنضج وتتحمر.
لتحضير الصوص الحار: في قدر صغير على النار، إمزجي صوص الفلفل الحار أو صوص الشطة مع الزبدة، والعسل، والخل، وصلصة الصويا، والثوم المهروس.
اتركي المزيج على نار هادئة حتى تتجانس المكونات وتغلي قليلاً.
بعد نضج الأجنحة، انقليها إلى طبق تقديم واسع، وصبّي فوقها الصوص الحار، وقلّبي حتى تتغطى الأجنحة بالصوص.
قدّمي أجنحة الدجاج بالصوص الحار ساخنة.​