المجدرة السورية بالبرغل.
.
مساؤكم سعادة
.
اليكم احدى طرق عمل المجدرة السورية
.

المكوّنات
كاسة عدس صحيح
كاستين برغل خشن
بصل للتقلية حسب الرغبة
0.5 كاسة زيت زيتون تقريبا
ملعقتين صغار ملح
3 كاسات ونصف ماء سلق العدس
الخطوات
1
نسلق العدس حتى النضوج ثم نصفيه ونحتفظ بماء السلق
2
نضع العدس المصفى في وعاء ونسكب فوقه 3 كاسات من مرق سلق العدس ونضيف الملح وربع كاسة زيت زيتون وعند الغليان نضيف البرغل بعد غسله وصديقه.
3
عندما يجف الماء عن البرغل نضيف باقي زيت الزيتون.
4
ندعها تنشف تماما ثم تسكب في صحن التقديم ونضع البصل المقلي فوقها على الوجه.
5
تقدم بجانب المخلل والسلطة او اللبن او صوص الكشري.
و بالعافية
تحياتي
مساؤكم سعادة
.
اليكم احدى طرق عمل المجدرة السورية
.

المكوّنات
كاسة عدس صحيح
كاستين برغل خشن
بصل للتقلية حسب الرغبة
0.5 كاسة زيت زيتون تقريبا
ملعقتين صغار ملح
3 كاسات ونصف ماء سلق العدس
1
نسلق العدس حتى النضوج ثم نصفيه ونحتفظ بماء السلق
2
نضع العدس المصفى في وعاء ونسكب فوقه 3 كاسات من مرق سلق العدس ونضيف الملح وربع كاسة زيت زيتون وعند الغليان نضيف البرغل بعد غسله وصديقه.
3
عندما يجف الماء عن البرغل نضيف باقي زيت الزيتون.
4
ندعها تنشف تماما ثم تسكب في صحن التقديم ونضع البصل المقلي فوقها على الوجه.
5
تقدم بجانب المخلل والسلطة او اللبن او صوص الكشري.
و بالعافية
تحياتي
اسم الموضوع : المجدرة السورية بالبرغل.
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية


