طريقة عمل سلطة سيزر بالصوص الأصلي
المقادير
- مقادير الصوص :
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الخردل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- توست : 2 كوب (محمّص)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم المفروم، والخردل، وزيت الزيتون، والمايونيز، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، ثم امزجي المكونات معاً حتى تمام التجانس.
- ضعي الخس والتوست المحمّص في طبق التقديم، ثم صبّي مزيج الصلصة المحضّر، وقلّبي قليلاً حتى تتداخل المكونات.
- وزعي شرائح الدجاج المشوية على وجه الطبق، ثم زيّني السلطة بجبن البارميزان المبشور، وقدميها فوراً.
اسم الموضوع : طريقة عمل سلطة سيزر بالصوص الأصلي
|
المصدر : مطبخ الغابة العربية
