السعرات الحراريه في الشوفان

[الغريب]

مع تزايد شعبية الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، قد تتساءل عما إذا كانت وجبات الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة ، مثل دقيق الشوفان ، لا تزال خيارًا صحيًا. الحبوب الكاملة سليمة تمامًا وتحتوي على ثلاثة أجزاء مميزة: النخالة والسويداء والبذرة. نتيجة لذلك ، تحتوي الحبوب الكاملة على المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والألياف مقارنة بنظيراتها المعالجة أو المكررة.

الشوفان ، على وجه الخصوص ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان ، وهو مفيد لصحة القلب. يتفق معظم الخبراء على وجود مساحة كبيرة لدقيق الشوفان كجزء من خطة الأكل الصحي، و يعتمد ذلك علي سعرات الشوفان و كذلك سعرات البيض أو سعرات السلطة كجزء من نظامك الغذائي

حقائق غذائية عن دقيق الشوفان
يتم توفير المعلومات الغذائية التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية مقابل 1/2 كوب شوفان جاف (39 جم) بدون سكر أو ملح مضاف. 1 تعادل هذه الحصة كوبًا واحدًا من دقيق الشوفان المطبوخ (مطبوخ في الماء).

السعرات الحرارية : 140
الدهون : 2.5 جرام
الصوديوم : 0 ملغ
كربوهيدرات : 28 جم
الألياف : 4 جم
السكريات : 0 جم
البروتين : 5 جم
الفوائد الصحية
دقيق الشوفان هو غذاء صحي مفيد يوفر فوائد صحية داخلية وخارجية.

يساعد على إنقاص الوزن
يقترح خبراء التغذية استبدال الحبوب المكررة ، مثل الخبز الأبيض أو المعكرونة أو الخبز أو غيرها من معجنات الإفطار بأطعمة من الحبوب الكاملة لتعزيز الشبع والتحكم الصحي في الوزن. 5 دقيق الشوفان العادي هو بديل رائع لأطعمة الإفطار التي تحتوي على حبوب أقل مغذية (مثل الكعك والحبوب المصنوعة من الحبوب المكررة).

يهدئ البشرة
دقيق الشوفان الغروي ، المصنوع من الشوفان المطحون المغلي ، هو وسيلة فعالة لتهدئة حكة الجلد ، وتقليل أعراض الصدفية ، والمساعدة في علاج التهاب الجلد التأتبي. 6 آثار الشوفان الغروية المضادة للالتهابات تجعله مرطبًا مهدئًا للبشرة. تشمل الفوائد الإضافية للبشرة الحماية من الأشعة فوق البنفسجية والتأثيرات المضادة للفطريات.

يساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع 2
تظهر مراجعة 16 دراسة فوائد معتدلة لاستهلاك الشوفان في إدارة مرض السكري من النوع 2. 7 ارتبط انخفاض قيم الهيموغلوبين A1c (مؤشر لمدة 3 أشهر لمستويات السكر في الدم) بتناول الشوفان ، إلى جانب التحسينات في مؤشرات صحة القلب ، وهي مراضة مشتركة شائعة.

يخفض نسبة الكوليسترول
يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان أكثر من معظم الحبوب. تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض مستويات الكوليسترول الضار ، وخاصة نوع الألياف الموجودة في دقيق الشوفان ، بيتا جلوكان. 8

يدعم نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين (عادةً)
الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ويمكن تحمله جيدًا من قبل غالبية الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك ، فإن الشوفان عرضة للتلوث المتبادل مع حبوب الغلوتين. إن اختيار العلامات التجارية الخالية من الغلوتين على وجه التحديد والتي تتبع بروتوكول نقاء صارم يقلل من خطر انتقال التلوث
م ن

 

[ماهر الكردي]

يعطيك العافية

 

[الغريب]

يعطيك العافية

الله يعافيك
كل الشكر اخ
ماهر ع المرور الطيب